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桑椹含豐富維他命、果酸、葡萄糖等，可調節消化，促進腸黏膜分泌，可清除宿便。

所以可以治療胃病、便秘、關節疼痛。

桑葉清涼明目，桑枝利關節，每天喝一小杯桑椹酒，體內無雜質、無宿便、身體輕盈健康。

桑椹所含的酸味是蘋果酸。

桑椹含有十八種氨基酸，同時還含有多種維他命，如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素，

葡萄糖，果糖，蘋果酸以及鈣質、鐵質等，營養成分十分豐富。

作為醫療的輔助食品，有益於控制血糖、血壓、尿酸、血脂肪。

滋腎補肝，安魂鎮神，聰耳明目，養血怯風，生津止渴，利水消腫，解酒烏髭。

桑椹中鐵和維生素C含量高，這兩種元素和造血有關，所以桑椹是補血佳品，

婦女產後或長久勞損血虛體弱者宜食之。而神經衰弱及及失眠症患者，

氣血往往比較虛弱，因此，食用桑椹也大有益處。

桑椹能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，所以消化不良、厭食及飯後腹脹腸嗚者宜食桑椹，以利消化。

桑椹能提高細胞免疫弁遄A桑椹煎液有激發淋巴細胞轉化的作用，藉由提高細胞的數量和質量，

升高免疫球蛋白的濃度，並增強吞噬細胞活性，以促進免疫活性，達到提升機體抗病的作用，

所以對抗癌是有助益的。

少年白髮由於先天不足或後天肝腎虧損者，可長期服用桑麻丸(桑椹、黑芝麻)，使白髮轉黑、脫髮再生。

桑椹還有治療風濕疼的作用。本「治風先治血，血行風自滅」的道理，桑椹能養血，

故能去風，因此可用於風濕性關節炎。

凡飲酒過量，大醉嘔吐不止者，一次服用桑椹原汁一大杯（約500c.c.），能迅速解酒止嘔。

治療青春痘，每日飲用桑椹汁，連續二個月。

尤其是經常便祕、火氣大、睡眠不好，致滿臉痘痘者，效果特別顯著。

治療期間不熬夜，飲食以清淡為要，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。

多食桑椹好處多多唷~

所以來DIY做桑椹果醬吧~

因為桑椹採收後不一保存~

最簡易的做法~

材料:新鮮桑椹.冰糖.吉利T(可加可不加~作用為使之濃稠~)

桑椹洗淨後三分之一用果汁機打成果汁備用~

準備一個深鍋將剩下的果子及剛剛打成汁的果汁放入鍋中並且同時加入一比一的冰糖~

慢火熬煮至冰糖溶化~

果程中要不停的攪拌避免焦掉~

在糖融化的同時果醬也會變成很漂亮的紫色~

聞到香噴噴的果醬味後依個人喜好增加熬煮時間~

想要濃稠一點的就煮久一點讓湯汁收一點~

或是直接加入吉利T使其濃稠~

這樣就完成啦~

待涼就可以裝到保存的罐子嚕~

果醬可以塗在麵包上吃~

也可以加水泡成果汁來喝(果醬就像濃縮果汁一樣)~